Les colis de viande

Composition de nos colis de viande de vache et de bœuf

Le colis "tradition" par 5 ou 10 kg

Pour un retrait à Chevry-sous-le-Bignon

15 €/kg

Pour un retrait à Compans ou Conches-sur-Gondoire

15,25 €/kg

Le colis de 5 kg est composé de :

  • Steak
  • Faux-filet
  • Steak haché
  • Rôtis
  • Chair
  • Bourguignon
  • Pot au feu ou braisé 

Le colis de 10 kg est composé de :

  • Steak
  • Côte ou faux-filet
  • Steak haché
  • Rôtis
  • Chair
  • Braisé
  • Bourguignon
  • Pot au feu

Le colis "sans pot au feu" par 10 kg uniquement

Pour un retrait à Chevry-sous-le-Bignon

16 €/kg

Pour un retrait à Compans ou Conches-sur-Gondoire

16,25 €/kg

Le colis "sans pot au feu" de 10 kg est composé de :

  • Steak
  • Côte ou faux-filet
  • Steak haché
  • Rôtis
  • Chair
  • Braisé
  • Bourguignon
  • Saucisse (type couteau)

Le braisé et le bourguignon peuvent être hachés uniquement pour le colis « sans pot au feu ».

Le colis "façon été"  par 5 ou 10 kg

Pour un retrait à Chevry-sous-le-Bignon

16,50 €/kg

Pour un retrait à Compans ou Conches-sur-Gondoire

16,75 €/kg

Le colis de 5 kg est composé de :

  • Steak
  • Faux-filet
  • Steak haché
  • Rôtis
  • Merguez 
  • Chipolata
  • Saucisse (type couteau)
  • Chair  

Le colis de 10 kg est composé de :

  • Steak
  • Cote ou faux-filet
  • Steak hache
  • Rôtis
  • Merguez 
  • Chipolata
  • Saucisse (type couteau)
  • Chair

Tous les morceaux sont conditionnés sous vide.

Colis de veaux rosés par 5 ou 10 kg

Pour un retrait à Chevry-sous-le-Bignon

17,50 €/kg

Pour un retrait à Compans ou Conches-sur-Gondoire

17,75 €/kg

Le colis de 5 kg est composé de :

  • 1 rôti
  • Côtes
  • Escalopes
  • Tendron
  • Blanquette
  • Chair (500 à 600g)

Le colis de 10 kg est composé de :

  • 2 ou 3 rôtis selon leur taille
  • Côtes
  • Escalopes
  • Tendron
  • Blanquette
  • Chair (environ 1 kg)

Tous les morceaux sont conditionnés sous vide.

Vente d'abats à la demande

Contactez-nous pour réserver, selon la disponibilité, vos abats de veau ou de vache.

Abats de veau

Pied

3 €/pièce

Cœur

4,5 €/kg

Queue

15 €/kg

Fraise

15 €/kg

Rognons

17 €/kg

Demi-tête

17 €/kg

Foie

17 €/kg

Ris (non préparés)

25 €/kg

Tarifs identiques pour tous les points de vente.

Abats de vache

Cœur

7 €/kg

Queue

7 €/kg

Rognons

7 €/kg

Foie

7 €/kg

Joue

14,25 €/kg

Langue

14,25 €/kg

Tripes

Offertes !

Tarifs identiques pour tous les points de vente.

14 rue des Thibaults

45210 Chevry-sous-le-Bignon

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